আসসালামু আলাইকুম, আজকে আমরা জানবো কামরাঙ্গা ফলের উপকারিতা। কামরাঙ্গা -টক মিষ্টি রসালো ফল। নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে। ফলটি হলুদ বা সবুজ হতে পারে . আমরা কমবেশি সবাই ফলটি খেতে ভালোবাসি।
ইংরেজি নাম ক্যারাম্বোলা, এটি স্টারফ্রুট নামেও পরিচিত. যা গ্রীষ্মমন্ডলীয় দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার স্থানীয় প্রজাতির ফল । ফলটি সাধারণত দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, দক্ষিণ প্রশান্ত মহাসাগর, মাইক্রোনেশিয়া, পূর্ব এশিয়ার কিছু অংশ এবং ক্যারিবীয় অঞ্চলে হয়। গাছটি বিশ্বের ক্রান্তীয় অঞ্চলজুড়ে চাষ করা হয়.
পর্যবেক্ষণে জানা যায় যে , যাদের কিডনির রোগ রয়েছে তাদের জন্য এই কামরাঙ্গা ক্ষতিকারক (বিষাক্ত) প্রভাব ফেলতে পারে। কামরাঙ্গাতে থাকা নিউরোটক্সিন পদার্থগুলি মস্তিষ্ককে প্রভাবিত করতে পারে এবং স্নায়বিক অসুস্থতা সৃষ্টি করতে পারে।
আজকে আমরা আলোচনা করবো এই রসালো কামরাঙ্গা ফলের উপকারিতা।
কামরাঙ্গা ফল একটি অত্যন্ত স্বল্প-ক্যালোরি ফল যা ফাইবার, ভিটামিন এ, বি এবং সি , জিংক, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, আয়রন এবং পটাসিয়ামে সমৃদ্ধ। অধিকন্তু, এতে পলিফেনলিক যৌগ যেমন কোরেসেটিন, গ্যালিক অ্যাসিড এবং এপিকেচিনের মতো উচ্চ পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে.
একটি মাঝারি আকারের (91-গ্রাম) কামরাঙ্গা ফলের (1) পুষ্টি উপাদান:
ফাইবার: 3 গ্রাম
প্রোটিন: 1 গ্রাম
ভিটামিন সি: আরডিআইয়ের 52%
ভিটামিন বি 5: আরডিআইয়ের 4%
ফোলেট: আরডিআইয়ের 3%
তামা: আরডিআইয়ের 6%
পটাশিয়াম: আরডিআইয়ের 3%
ম্যাগনেসিয়াম: আরডিআইয়ের 2%
আরো পড়ুন: পিচ ফলের উপকারিতা
কামরাঙ্গা ফলের মধ্যে এমন অন্যান্য উপাদান রয়েছে যা এটিকে আরও স্বাস্থ্যকর করে তোলে :-
- এটি কোরেসেটিন, গ্যালিক অ্যাসিড এবং এপিকেচিন সহ স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ যৌগগুলির একটি দুর্দান্ত উৎস।
- এই যৌগগুলিতে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য এবং বিভিন্ন স্বাস্থ্য গুণাগুণ রয়েছে।
- কামরাঙ্গা ফলের মধ্যে উদ্ভিদ যৌগগুলি চর্বিযুক্ত লিভারের -ঝুঁকি হ্রাস করে।
- লিভারের ক্যান্সার প্রতিরোধ করার জন্য ইঁদুরের উপর গবেষণা করা হচ্ছে।
- আরো কিছু গবেষণা থেকে জানা যায় যে কামরাঙ্গা ফলের মধ্যে যে সুগার আছে তা শরীরের প্রদাহ {ইনফ্লামেশন} কমাতে সাহায্য করে। {Inflamation একটি প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া যা আপনার শরীরকে নিরাময় করতে এবং ক্ষতি থেকে নিজেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।}
তবে, কামরাঙ্গা ফল নিয়ে পুরো পৃথিবী জুড়েই গবেষণের অভাব রয়েছে।
পুষ্টি ঘনত্ব এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট স্তরের কারণে কামরাঙ্গা ফলগুলি খুবই উপকারী। এই বিদেশী ফলটি স্বাস্থ্যের জন্য সেরা ফলগুলির মধ্যে একটি!
1.প্রদাহ বিরোধী- Anti Infalmatory
কামরাঙ্গা ফলে ব্যতিক্রমী পরিমাণে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ত্বকের ব্যাধিগুলি ডার্মাটাইটিসের মতো প্রতিরোধ করতে পারে। ভিটামিন সি এর উপস্থিতি শরীর থেকে টক্সিনগুলি বের করে দেয় এবং শরীরকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে।
2.হার্ট বান্ধব – Heart-friendly
কামরাঙ্গা ফলটি সোডিয়াম এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ যা দেহে ইলেক্ট্রোলাইট হিসাবে কাজ করে যা ফলস্বরূপ রক্তচাপ বজায় রাখতে সহায়তা করে। এই খনিজগুলি শরীরে নিয়মিত হার্টবিট এবং স্বাস্থ্যকর রক্ত প্রবাহকেও নিশ্চিত করে
3.ওজন হ্রাস করে – Promotes weight loss
কামরাঙ্গা ফলের মধ্যে নগণ্য পরিমানে ক্যালোরি রয়েছে; অতএব, ক্ষুধা যন্ত্রণা কমানোর জন্য এটি একটি সুন্দর নাস্তা হতে পারে। তদুপরি, ফলের মধ্যে থাকা ফাইবারের উপাদানগুলি বিপাকের গতি বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে যা আপনার ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে। অতিরিক্ত খাদ্য গ্রহণের সম্ভাবনা কমিয়ে ফাইবার আপনাকে দীর্ঘক্ষণ সতেজ থাকতে সাহায্য করে।
4.রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে – Regulates blood pressure
কামরাঙ্গা ফলের ক্যালসিয়ামের উপস্থিতি রক্তনালী এবং ধমনীতে স্ট্রেস উপশম করে হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের মতো হার্ট সমস্যার ঝুঁকি হ্রাস করে। প্রেসার কমিয়ে রক্ত প্রবাহকে কার্যকর করে তোলে। এতে করে দেহে তারল্যের ভারসাম্য বজায় থাকে।
আরো পড়ুন: বেদানার খোসার উপকারিতা
5.হজম শক্তি জোগায় – Boosts digestion
কামরাঙ্গা ফলের উপস্থিত ডায়েটরি ফাইবার হজমশক্তি বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি পাচনতন্ত্রের মাধ্যমে মলের চলাচলকে নিয়ন্ত্রন করতে পারে, কোষ্ঠকাঠিন্য, ফোলাভাব এবং ক্র্যাম্পিংয়ের লক্ষণগুলি থেকেও মুক্তি দেয়।
6.ডায়াবেটিক-বান্ধব – Diabetic-friendly
কামরাঙ্গা ফলের অ দ্রবণীয় ফাইবার খাওয়ার পরে গ্লুকোজ নিঃসরণ রোধ করতে পারে যা শরীরে ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের বা যারা এই অবস্থার ঝুঁকিতে রয়েছে তাদের জন্য আদর্শ খাবার ।
7. বিপাক উন্নতি করতে পারে – May improve metabolism
কামরাঙ্গা ফলটি ফোলেট এবং রাইবোফ্লাভিনে সমৃদ্ধ যা আপনার বিপাককে ইতিবাচক উপায়ে পরিবর্তন করে, যা এনজাইমেটিক এবং হরমোন সংক্রান্ত প্রক্রিয়াগুলি পুরো শরীর জুড়ে মসৃণভাবে সঞ্চালন করতে সহায়তা করে।
8.কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে- Helps reduce cholesterol levels
কামরাঙ্গা ফলের মধ্যে নগন্য ফ্যাট এবং উচ্চ মাত্রার ডায়েটি ফাইবার রয়েছে যা কোলেস্টেরলের মাত্রা পরিচালনার জন্য খুবই দরকারি। এর ফলে করোনারি হার্ট ডিজিজ, স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক এবং অন্যান্য রোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়।
9.শ্বাসযন্ত্রের উন্নতি – May improve respiratory health
কামরাঙ্গা ফলের শীতল বৈশিষ্ট্য এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা লালা বৃদ্ধি এবং শ্লেষ্মা বা কফ উত্পাদন বাধা দেয় – এটি শ্বাস প্রশ্বাসের সংক্রমণ এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য, গলা এবং অন্যান্য অন্তর্নিহিত স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি হ্রাস করে।
আরো পড়ুন: ক্যাপসিকামের উপকারিতা
10.কামরাঙ্গা ফল: ত্বক এবং চুলের উপকার হয়
কামরাঙ্গা ফলটি কোরেসেটিন, গ্যালিক অ্যাসিড এবং অন্যান্য পলিফেনলিক যৌগগুলির মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সমন্বয়ে একটি পাওয়ার প্যাক – যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের প্রভাবগুলিকে মোকাবেলা করতে এবং দেহের কোষগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত মুক্ত রেডিক্যালগুলির আক্রমনে বাধা দিয়ে , ত্বককে আরও সুস্থ এবং আলোকিত করে তোলে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, বি ভিটামিন এবং ভিটামিন সি- উপস্থিতির জন্য কামরাঙ্গা ফল চুলের বৃদ্ধির জন্যও উপকারী.
| Image by Bishnu Sarangi from Pixabay |
