আসসালামু আলাইকুম, আজকে আমরা জানবো বরই এর উপকারিতা নিয়ে।
বরই শীতে ধরে। বরই গোলাকার, আকারে ছোট, কমবেশী ২.৫ সেন্টিমিটার। ফল পাকলে রঙ হলুদ থেকে লাল বর্ণ হয়। কাচা ও পাকা উভয় খাওয়া হয়। স্বাদ টক ও কাঁচামিঠা জাতীয়।
বরই এর পুষ্টিগুণ:
প্রতি ১০০ গ্রাম খাবার উপযোগী বরইয়ে রয়েছে
- খাদ্যশক্তি ৭৯ কিলোক্যালরি
- শর্করা ২০.২৩ গ্রাম
- চর্বি ০.২ গ্রাম
- আমিষ ১.২ গ্রাম
- জলীয় অংশ ৭৭.৮৬ গ্রাম
- ভিটামিন এ ৪০ আইইউ
- থায়ামিন ০.০২ মিলিগ্রাম
- রিবোফ্লাভিন ০.০৪ মিলিগ্রাম
- নিয়াসিন ০.৯ মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি৬ ০.০৮১ মিলিগ্রাম
- ভিটামিন সি ৬৯ মিলিগ্রাম
- ক্যালসিয়াম ২১ মিলিগ্রাম
- আয়রন ০.৪৮ মিলিগ্রাম
- ম্যাগনেসিয়াম ১০ মিলিগ্রাম
- ম্যাংগানিজ ০.০৮৪ মিলিগ্রাম
- ফসফরাস ২৩ মিলিগ্রাম
- পটাশিয়াম ২৫০ মিলিগ্রাম
- সোডিয়াম ৩ মিলিগ্রাম
- জিংক ০.০৫ মিলিগ্রাম।
আরো পড়ুন: কাঠ লিচুর উপকারিতা
বরই এর উপকারিতা:
ক্যান্সার প্রতিরোধ:
বরই এর মধ্যে বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান বিদ্যমান, যারা টিউমারের উপর সাইটোটক্সিক প্রভাব বিস্তার করে। যার ফলে শরীরে ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা কমে যায়।
রক্ত পরিশুদ্ধি:
শুকনো বরই এর মধ্যে স্যাপোনিন, অ্যাল্কালয়েড এবং ট্রাইটারপেনয়েড উপাদান থাকে যারা রক্ত পরিশুদ্ধ করে এবং হজম প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে।
দুশ্চিন্তা:
এরা অবসাদ এবং দুশ্চিন্তা দুর করে।
আরো পড়ুন: এপ্রিকট ফলের উপকারিতা
দুশ্চিন্তা বা অনিদ্রা:
বরই এর শক্তিশালী কেমিক্যালগুলো অনিদ্রা এবং দুশ্চিন্তা কমিয়ে আনতে সাহায্য করে।
রোগ প্রতিরোধ:
এর ভিটামিন সি, এ, বি২, ফাইটোকেমিক্যাল ইত্যাদি পাওয়া যায় যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
লিভারের সুরক্ষা:
বরই এর মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় এটি লিভারকে সুরক্ষা প্রদান করে।
হাড় মজবুত :
এই ফলে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন ইত্যাদি সহ আরো অনেক ভিটামিন ও মিনারেল পাওয়া যায় যা হাড় শক্ত ও মজবুত করতে সাহায্য করে।
রক্ত সঞ্চালন:
আয়রন ও ফসফরাস শরীরে রক্ত উৎপাদন এবং রক্ত সঞ্চালনের প্রক্রিয়া বৃদ্ধি করে।
আরো পড়ুন: মাল্টার উপকারিতা
এছাড়াও বিভিন্ন দেশে পেটের সমস্যা দূর করতে, মাংসপেশি শক্তিশালী করতে এই ফলের ব্যবহার করা হয়ে থাকে।
সূত্র: সময় টিভি | Photo by Youbute